토마토 파스타 만드는 법과 칼로리

안녕하세요! 오늘은 간단하고 맛있는 토마토 파스타 만드는 법을 소개해 드리겠습니다. 이 요리는 이탈리아의 대표적인 요리로, 신선한 토마토를 사용해 풍부한 맛을 자랑합니다. 간단한 재료로 누구나 손쉽게 만들 수 있으니, 자주 해먹고 싶은 메뉴 중 하나가 될 거예요!

토마토 파스타 기본 재료

먼저, 토마토 파스타를 만들기 위해 필요한 기본 재료를 소개하겠습니다. 다음 재료들을 준비해 주세요:

• 스파게티 면: 320g
• 토마토 소스: 320g
• 우유: 100ml
• 파마산 치즈: 2 큰 술
• 베이컨: 125g
• 냉동 새우: 10마리
• 신선한 토마토: 1개
• 양파: 1개
• 그린빈스: 한 줌
• 다진 마늘: 1 큰 술
• 버터: 30g
• 파슬리 가루: 약간

토마토 파스타 칼로리 정보

이번에 소개할 토마토 파스타의 칼로리는 사용된 재료에 따라 다소 달라질 수 있지만, 대략적으로 1인분 기준 600~700kcal 정도 됩니다. 이를 감안하여 적절한 양을 조절하며 요리해 보시기 바랍니다.

토마토 파스타 만드는 방법

이제 본격적으로 요리를 시작해 보겠습니다. 아래 단계에 따라 차근차근 따라해 주세요.

1단계: 재료 손질하기

먼저, 모든 재료를 손질해야 합니다. 양파와 신선한 토마토는 잘게 다져주고, 베이컨은 1cm 정도의 크기로 썰어줍니다. 냉동 새우는 찬물에 잠시 담궈 해동시켜 주시면 됩니다. 이때 새우의 등 쪽에 칼집을 내주면 익혔을 때 예쁘게 보입니다.

2단계: 스파게티 면 삶기

다음으로는 스파게티 면을 삶아야 합니다. 넉넉한 물에 소금을 넣고 끓인 후, 면을 넣고 8~10분 정도 삶아 주세요. 면이 알단테 상태가 되도록 주의하며, 삶은 후 체에 걸러 물기를 빼줍니다.

3단계: 토마토 소스 만들기

이 단계에서는 넓은 팬을 준비해 중불로 가열한 뒤, 먼저 베이컨을 볶아주세요. 베이컨이 노릇하게 익으면 다진 마늘, 양파, 신선한 토마토를 넣고 볶아 풍미를 살려줍니다. 이때 버터를 추가하면 소스의 맛이 더욱 깊어집니다.

야채가 어느 정도 익으면 해동한 새우를 넣고 함께 덮어 볶아주세요. 새우는 너무 오래 조리하지 않도록 주의하며, 붉은색이 돌기 시작할 때까지 볶아주면 됩니다. 마지막으로 그린빈스를 추가해 파릇한 색감을 살려줍니다.

4단계: 소스 완성하기

모든 재료가 잘 익으면, 토마토 소스와 우유, 파마산 치즈를 넣고 끓여주세요. 재료가 균일하게 섞이면 소스가 완성됩니다.

5단계: 파스타와 소스 섞기

준비한 소스에 삶은 스파게티 면을 넣고 잘 섞어줍니다. 면과 소스가 잘 어우러지도록 재빠르게 저어주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

6단계: 플레이팅 및 마무리

완성된 토마토 파스타를 예쁘게 담아내면서, 필요한 경우 그라나 파다노 치즈를 갈아 올리고 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 주시면 됩니다. 이렇게 하면 보다 맛있고 매력적인 플레이팅이 가능합니다.

마무리하며

토마토 파스타는 간단하게 만들 수 있지만, 깊은 맛을 경험할 수 있는 요리입니다. 다양한 각양각색의 재료를 활용할 수 있으니 개인 취향에 맞게 응용해 보세요. 이 요리를 통해 가족이나 친구들과 함께 즐거운 시간을 보내면 좋겠습니다. 집에서도 이탈리아의 맛을 경험해 보세요!

자주 묻는 질문과 답변