전통식 김장김치의 숙성 온도와 보관법
한식의 대표적인 발효식품인 김치는 가족과 이웃 간의 소중한 유대감을 표현하는 음식입니다. 매년 겨울을 준비하기 위해 많은 가정에서 김장 행사를 통해 수확한 배추와 무를 이용해 김치를 담가 나눕니다. 이러한 김장 문화는 한국의 전통적인 삶의 방식과 깊은 관련이 있으며, 여러 세대를 거쳐 이어진 소중한 유산입니다. 김장의 중요성 김장 문화는 단순히 김치를 담는 행위를 넘어서, 가족과 이웃 간의 … Read more